Study of the phenolic composition of spanish and italian monocultivar extra virgin olive oils: Distribution of lignans, secoiridoidic, simple phenols and flavonoids

  1. Oliveras-López, M.J.
  2. Innocenti, M.
  3. Giaccherini, C.
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  6. Mulinacci, N.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Ano de publicación: 2007

Volume: 73

Número: 4

Páxinas: 726-732

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2007.04.045 GOOGLE SCHOLAR
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