Dynamics of flor yeast populations during the biological aging of sherry wines

  1. Ibeas, J.I.
  2. Lozano, I.
  3. Perdigones, F.
  4. Jimenez, J.
Revista:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Any de publicació: 1997

Volum: 48

Número: 1

Pàgines: 75-79

Tipus: Article

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus