Effects of ethanol and temperature on the biological aging of sherry wines

  1. Ibeas, J.I.
  2. Lozano, I.
  3. Perdigones, F.
  4. Jimenez, J.
Revista:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Ano de publicación: 1997

Volume: 48

Número: 1

Páxinas: 71-74

Tipo: Artigo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus