Antioxidant activity of wines and relation with their polyphenolic composition

  1. Fernández-Pachón, M.S.
  2. Villaño, D.
  3. García-Parrilla, M.C.
  4. Troncoso, A.M.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Ano de publicación: 2004

Volume: 513

Número: 1

Páxinas: 113-118

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.1016/J.ACA.2004.02.028 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus