Capacidad enológica de cepas de "Sccharomyces cerevisiae" aisladas de viñedos y bodegas en la D.O. "Vinos de Madrid"
- Tello Marquina, Julio César 1
- Cordero Bueso, Gustavo 1
- Cabellos Caballero, Juan Mariano 1
- Arroyo Casado, Teresa 1
-
1
Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
info
Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
Madrid, España
- González Fandos, Elena (coord.)
Verlag: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-695-4093-0
Datum der Publikation: 2012
Seiten: 314-315
Kongress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)
Art: Konferenz-Beitrag