Tradición y factores culturales en la producción del jamón ibérico. El papel de los manejos ganaderos.

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    Cádiz, España

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Revista:
Sólo Cerdo Ibérico

ISSN: 2254-4240

Any de publicació: 2012

Número: 27

Pàgines: 65-82

Tipus: Article

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