Chemical Fingerprinting of Olive Oils by Electrospray Ionization-Differential Mobility Analysis-Mass Spectrometry: A New Alternative to Food Authenticity Testing

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Revista:
Journal of the American Society for Mass Spectrometry

ISSN: 1879-1123

Año de publicación: 2020

Volumen: 31

Número: 3

Páginas: 527-537

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JASMS.9B00006 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus