Asparagus Roots: From an Agricultural By-Product to a Valuable Source of Fructans
- Viera-Alcaide, I.
- Hamdi, A.
- Guillén-Bejarano, R.
- Rodríguez-Arcos, R.
- Espejo-Calvo, J.A.
- Jiménez-Araujo, A.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Any de publicació: 2022
Volum: 11
Número: 5
Tipus: Article