Asparagus Roots: From an Agricultural By-Product to a Valuable Source of Fructans

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  6. Jiménez-Araujo, A.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 11

Nummer: 5

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS11050652 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor