Changes in Phenolic Compounds in Garlic (Allium sativum L.) Owing to the Cultivar and Location of Growth

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Zeitschrift:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 0921-9668

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 66

Nummer: 3

Seiten: 218-223

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11130-011-0236-2 GOOGLE SCHOLAR
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