Reduction of virgin olive oil bitterness by fruit cold storage
- Yousfi, K.
- Cayuela, J.A.
- García, J.M.
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 2008
Ausgabe: 56
Nummer: 21
Seiten: 10085-10091
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry