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Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Año de publicación: 2024

Volumen: 17

Número: 1

Páginas: 154-168

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11947-023-03108-Y GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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