Lactiplantibacillus paraplantarum BPF2 and Pediococcus acidilactici ST6, Two Bacteriocinogenic Isolated Strains from Andalusian Spontaneous Fermented Sausages

  1. García-López, J.D.
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  6. Martínez-Bueno, M.
  7. Baños, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 13

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12132445 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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