![Foto de Antonio](/img/nophoto.png)
Antonio
Carballo Codón
Publications by the researcher in collaboration with Antonio Carballo Codón (2)
2013
-
Selection of an autochthonous Saccharomyces strain starter for alcoholic fermentation of Sherry base wines
Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, Vol. 40, Núm. 6, pp. 613-623
2010
-
Variación en el tiempo de la población de levaduras de flor de vinos finos de Jerez
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010