Publications dans lesquelles il/elle collabore avec J. Ignacio Lozano Romero (5)

1997

  1. Dynamics of flor yeast populations during the biological aging of Sherry wines

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 48, Núm. 1, pp. 75-79

  2. Dynamics of flor yeast populations during the biological aging of sherry wines

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 48, Núm. 1, pp. 75-79

  3. Effects of ethanol and temperature on the biological aging of sherry wines

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 48, Núm. 1, pp. 71-74

1996

  1. Detection of Dekkera-Brettanomyces strains in sherry by a nested PCR method

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 62, Núm. 3, pp. 998-1003

1995

  1. Evolución de la población de levaduras durante la fermentación espontánea e inoculada de mostos del marco de Jerez: un análisis de polimorfismo de ADNmit

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 2, pp. 45-49