Cristina
Ubeda Aguilera
Investigadora en el període 2013-2013
Marta
Gallardo Fernández
Publicacions en què col·labora amb Marta Gallardo Fernández (1)
2024
-
Approaching Study on the Relationship Between Saccharomyces cerevisiae Production of Tyrosol, Hydroxytyrosol, and Melatonin with Volatile Compounds in Fermented Must
Food and Bioprocess Technology, Vol. 17, Núm. 1, pp. 154-168