J.M.
Ortega
Publicaciones en las que colabora con J.M. Ortega (2)
2005
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Excreción de aminoácidos bajo distintas condiciones de crianza biológica
La Semana vitivinícola, Núm. 3053, pp. 486-489
1998
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Effect of grape skin maceration on sterol, phospholipid, and fatty acid contents of "Saccharomyces cerevisiae" during alcoholic fermentation
American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 49, Núm. 2, pp. 119-124