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María Lourdes
Arce Jiménez
Investigadora en el periodo 2001-2005
Manuel Ángel
Amaro López
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Colaboraciones
Manuel Ángel Amaro López
Publicaciones en las que colabora con Manuel Ángel Amaro López (1)
2023
Geographical origin, curing plant and commercial category discrimination of cured Iberian hams through volatilome analysis at industry level
Meat Science, Vol. 195
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