Tesis doctoral

  1. Evaluación cuantitativa del riesgo microbiano en productos cárnicos cocidosmodelos de contaminación cruzada y su impacto sobre la gestión del riesgo 2007

    Universidad de Córdoba (ESP)

Tesis dirigidas (3)

  1. Estudio de la alimentación de la población inmigrante ecuatoriana en españa 2013

    Universidad de Córdoba (ESP)

    Neira Mosquera, Juan Alejandro

  2. Estudio preliminar de la alimentación de la población ecuatoriana 2013

    Universidad de Córdoba (ESP)

    Sánchez Llaguno, Sungey Naynee

  3. Estudio y modelización del efecto de procesos de descontaminación y desinfección sobre microorganismos patógenos en productos vegetales 2013

    Universidad de Córdoba (ESP)

    Posada Izquierdo, Guimar Denisse

Tribunales de tesis (1)

  1. Vocal del tribunal

    Desarrollo y validación de modelos predictivos para la estimación de vida útil en productos pesqueros procedentes de acuicultura y pesca extractiva 2013

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    ALFARO REDONDO, MARIA BEGOÑA