Enrique
Jurado Ruiz
Investigador en el període 2011-2014
Doctor per la Universidad Pablo de Olavide amb la tesi Aplicaciones terapéuticas de un aceite de oliva rico en sustancias biológicamente activas en el síndrome metabólico 2017. Dirigida per Dr. Franz Martín, Dra. Genoveva Berná.