Pedro Antón
Cantero Martín
Investigador en el periodo 2003-2011
Publicaciones en las que colabora con Pedro Antón Cantero Martín (5)
2012
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El alimento y su dimensión socio-ecológica: en torno al tomate "rosao" de la Sierra de Aracena
Revista de dialectología y tradiciones populares, Tomo 67, Cuaderno 2, pp. 385-408
2011
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Entre Darwin, la baronesa y el cucuve. El desarrollo del turismo de base local en Floreana (Galápagos)
Turismo y Patrimonio, entramados narrativos (Asociación Canaria de Antropología), pp. 63-77
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Mundo rural y desarrollo en perspectiva ecogastronómica: Apuntes desde la Sierra de Aracena
Consumir naturaleza: Productos turísticos y espacios protegidos en Andalucía (Aconcagua Libros), pp. 49-99
2009
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"Yo, de mi puerta pa'entro".: Estrategias de dinamización sociocomunitaria en barriadas del Parque Público de Viviendas de Andalucía.
Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, Núm. 31, pp. 601-619
2008
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Turismo comunitario en Ecuador. Comprendiendo el community-based tourism desde la comunidad
Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, Vol. 6, Núm. 3, pp. 399-418