PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE POLIOLES Y OTROS COMPUESTOS DE INTERÉS A PARTIR DE RESIDUOS PROCEDENTES DE ALMAZARAS

Inventores/as:
1. PÉREZ MUÑOZ, Antonio
2. BLÁZQUEZ GARCÍA, Gabriel
3. CALERO DE HOCES, Francisca Mónica
4. María Ángeles Martín Lara

ES

Publicación principal:

ES2736118A1 (26-12-2019)

Solicitudes:

P201830627 (21-06-2018)

Resumen

Procedimiento para la obtención de polioles y otros compuestos de interés a partir de residuos procedentes de almazaras.

La presente invención describe un procedimiento para el tratamiento de residuos procedentes de almazaras que permite obtener compuestos de interés industrial con alto valor añadido. Este procedimiento se basa en una optimización de la extracción hidrotérmica en un esquema de biorefinería, para la obtención de polioles (principalmente inositol), azúcares (glucosa y xilosa), antioxidantes (polifenoles) y oligómeros a partir de orujillo.