La levadurael mejor amigo del hombre
- Fernández-Llebrez del Rey, Pedro (coord.)
- Becerra Ratia, José (coord.)
Argitaletxea: Universidad de Málaga (UMA)
ISBN: 84-7496-695-7
Argitalpen urtea: 1998
Orrialdeak: 65-74
Mota: Liburuko kapitulua
Liburua:
La alimentación mediterránea : una apuesta científica y empresarial