Mercantilización del patrimonio cultural y prácticas gastronómicas tradicionales
- Sierra Rodríguez, Xosé Carlos (coord.)
- Pereiro, Xerardo (coord.)
Verlag: Fundación El Monte
ISBN: 84-8455-166-0
Datum der Publikation: 2005
Ausgabe: 0
Seiten: 69-84
Kongress: Congreso de Antropología (10. 2005. Sevilla)
Art: Konferenz-Beitrag