Mercantilización del patrimonio cultural y prácticas gastronómicas tradicionales
- Sierra Rodríguez, Xosé Carlos (coord.)
- Pereiro, Xerardo (coord.)
Éditorial: Fundación El Monte
ISBN: 84-8455-166-0
Année de publication: 2005
Volumen: 0
Pages: 69-84
Congreso: Congreso de Antropología (10. 2005. Sevilla)
Type: Communication dans un congrès