Effects of amylose and resistant starch on starch digestibility of rice flours and starches

  1. Mir, J.A.
  2. Srikaeo, K.
  3. García, J.
Zeitschrift:
International Food Research Journal

ISSN: 1985-4668,  2231-7546

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 20

Nummer: 3

Seiten: 1329-1335

Art: Artikel

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