Effects of amylose and resistant starch on starch digestibility of rice flours and starches

  1. Mir, J.A.
  2. Srikaeo, K.
  3. García, J.
Aldizkaria:
International Food Research Journal

ISSN: 1985-4668 2231-7546

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 20

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 1329-1335

Mota: Artikulua