Alcoholic fermentation induces melatonin synthesis in orange juice
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- Berná, G.
- Escudero-Lõpez, B.
- Ferreres, F.
- Martín, F.
- García-Parrilla, M.C.
- Gil-Izquierdo, A.
ISSN: 0742-3098, 1600-079X
Año de publicación: 2014
Volumen: 56
Número: 1
Páginas: 31-38
Tipo: Artículo