Effect of Fermentation and Subsequent Pasteurization Processes on Amino Acids Composition of Orange Juice

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Zeitschrift:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 70

Nummer: 2

Seiten: 153-159

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11130-015-0472-Y GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus