Biodiversity of Saccharomyces yeast strains from grape berries of wine-producing areas using starter commercial yeasts

  1. Valero, E.
  2. Cambon, B.
  3. Schuller, D.
  4. Casal, M.
  5. Dequin, S.
Revista:
FEMS Yeast Research

ISSN: 1567-1356,  1567-1364

Ano de publicación: 2007

Volume: 7

Número: 2

Páxinas: 317-329

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1567-1364.2006.00161.X GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus