Differentiation of sparkling wines (cava and champagne) according to their mineral content

  1. Jos, A.
  2. Moreno, I.
  3. González, A.G.
  4. Repetto, G.
  5. Cameán, A.M.
Aldizkaria:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Argitalpen urtea: 2004

Alea: 63

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 377-382

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2003.11.015 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus