Effect of dietary high-oleic-acid oils that are rich in antioxidants on microsomal lipid peroxidation in rats

  1. Perona, J.S.
  2. Arcemis, C.
  3. Ruiz-Gutierrez, V.
  4. Catalá, A.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 53

Nummer: 3

Seiten: 730-735

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF048374P GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus