Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica

Área: Nutrición y Bromatología

Email: jsanper@upo.es

Programas de doctorado: Biotecnología, Biomedicina y Ciencias de la Salud

Doctor por la Universidad de Sevilla con la tesis Influencia de dos aceites ricos en ácido oleico sobre el transporte e incorporación tisular de los triglicéridos. 2001. Dirigida por Dr/a. Valentina Ruiz Gutiérrez.