Javier
Sánchez Perona
Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica
Área: Nutrición y Bromatología
Programas de doctorado: Biotecnología, Biomedicina y Ciencias de la Salud
Doctor por la Universidad de Sevilla con la tesis Influencia de dos aceites ricos en ácido oleico sobre el transporte e incorporación tisular de los triglicéridos. 2001. Dirigida por Dr/a. Valentina Ruiz Gutiérrez.