Publicaciones en las que colabora con M. Fidalgo (3)

2001

  1. Tecnología del PCR aplicada al estudio de levadura Brettanomyces en las bodegas de Osborne

    Entre la tradición y la innovación

  2. Transformación e hibridación entre levaduras de flor

    Entre la tradición y la innovación

1998

  1. Detección de Brettanomyces/Dekkera en instalaciones de vendimia mediante PCR

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 8, pp. 81-85