Publicacións nas que colabora con María Belen Floriano Pardal (4)
2023
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Microbiología de fermentaciones vínicas y panaderas en Andalucía
SEM@foro, Núm. 75, pp. 45-46
2021
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Isolation and identification of acetic acid bacteria in artisan sourdough.
Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 10
2016
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Genomic analysis of the nitrate-respiring Sphingopyxis granuli (formerly Sphingomonas macrogoltabida) strain TFA
BMC Genomics, Vol. 17, Núm. 1
2009
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Obtención de alimentos fermentados, aprender practicando
Buenas prácticas de teleformación en las diez universidades andaluzas (Netbiblo), pp. 352-360