Publications (19) Pedro Antón Cantero Martín publications

filter_list

2012

  1. El alimento y su dimensión socio-ecológica: en torno al tomate "rosao" de la Sierra de Aracena

    Revista de dialectología y tradiciones populares, Tomo 67, Cuaderno 2, pp. 385-408

2011

  1. Entre Darwin, la baronesa y el cucuve. El desarrollo del turismo de base local en Floreana (Galápagos)

    Turismo y Patrimonio, entramados narrativos (Asociación Canaria de Antropología), pp. 63-77

  2. Mundo rural y desarrollo en perspectiva ecogastronómica: Apuntes desde la Sierra de Aracena

    Consumir naturaleza: Productos turísticos y espacios protegidos en Andalucía (Aconcagua Libros), pp. 49-99

2009

  1. "Yo, de mi puerta pa'entro".: Estrategias de dinamización sociocomunitaria en barriadas del Parque Público de Viviendas de Andalucía.

    Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, Núm. 31, pp. 601-619

  2. El gusano y la flor. Salinas de Guaranda, el turismo en un contexto de economía solidaria.

    Cultura, comunidad y turismo: ensayos sobre el turismo comunitario en Ecuador. (Ediciones Abya-Yala), pp. 193-268

  3. La ambigüedad de las aguas: paisajes metafóricos y realidad sentida

    Anduli: revista andaluza de ciencias sociales, Núm. 8, pp. 217-228

2008

  1. A sabiendas de lo incierto...

    Revista de antropología social, Núm. 17, pp. 287-298

  2. Paisaje y memoria

    La recuperación de la memoria histórica: una perspectiva transversal desde las ciencias sociales (Fundación Centro de Estudios Andaluces), pp. 149-158

  3. Turismo comunitario en Ecuador. Comprendiendo el community-based tourism desde la comunidad

    Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, Vol. 6, Núm. 3, pp. 399-418

2007

  1. "Cuando el sapo llora...". La acción de agentes externos como factor para el desarrollo del turismo comunitario en las comunidades de Caguanapamba y Sisid (Cañar).

    Turismo comunitario en Ecuador: desarrollo y sostenibilidad social. (Ediciones Abya-Yala), pp. 125-178

  2. Feria y mercado en la provincia de Sevilla: el mercado como valor patrimonial

    I Jornadas de Historia y Patrimonio de la Provincia de Sevilla: una revisión historiográfica : Casa de la Provincia, Sevilla 15-25 de Noviembre de 2004 (Sevilla : Casa de la Provincia, Diputación de Sevilla, 2007), pp. 406-422

  3. La gastronomía en la Universidad

    Aestuaria: revista de investigación, Núm. 10, pp. 111-114

2006

  1. De fiesta en fiesta: guía de fiestas de los pueblos de Huelva

    Diputación Provincial de Huelva

  2. Ellas cuidan y rezan, ellos...alardean. Devoción mariana y diferenciación de género en la Sierra de Huelva

    Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, Núm. 28, pp. 243-259

2004

  1. El Ojo del Cíclope. Las fiestas religiosas de Andalucia, entre el simulacro, el orden y el negocio

    Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, Núm. 26, pp. 369-384

  2. Hontanares, cauces, huertos y fuentes

    Las miradas del agua (Sevilla : EMASESA, 2004), pp. 171-189

2003

  1. Hombrear. Modos de aprender a ser hombre

    Hombres: La construcción cultural de las masculinidades (Talasa), pp. 53-65

  2. La pasión de buscar: investigación local y antropología

    Primer Encuentro Provincial de Investigadores Locales: Casa de la Provincia, 28 y 29 de mayo de 2002

  3. Qué bien me sabe: sobre la cocina del pescado en Andalucía

    PH: Boletín del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, Año 11, Núm. 44, pp. 56-57