Publications (13) María Jesus Rodríguez Palero publications

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2013

  1. Selection of an autochthonous Saccharomyces strain starter for alcoholic fermentation of Sherry base wines

    Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, Vol. 40, Núm. 6, pp. 613-623

2010

  1. Variación en el tiempo de la población de levaduras de flor de vinos finos de Jerez

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010