Publications (13) Publications de María Jesus Rodríguez Palero

2013

  1. Selection of an autochthonous Saccharomyces strain starter for alcoholic fermentation of Sherry base wines

    Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, Vol. 40, Núm. 6, pp. 613-623

2010

  1. Variación en el tiempo de la población de levaduras de flor de vinos finos de Jerez

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010