Publications by the researcher in collaboration with Daniel Gutiérrez Praena (15)

2019

  1. Microcystin-RR: Occurrence, content in water and food and toxicological studies. A review

    Environmental Research, Vol. 168, pp. 467-489

2017

  1. New advances in active packaging incorporated with essential oils or their main components for food preservation

    Food Reviews International, Vol. 33, Núm. 5, pp. 447-515

2015

  1. Acute toxicological studies of the main organosulfur compound derived from Allium sp. intended to be used in active food packaging

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 82, pp. 1-11

  2. Cytotoxic and mutagenic in vitro assessment of two organosulfur compounds derived from onion to be used in the food industry

    Food Chemistry, Vol. 166, pp. 423-431

  3. In vitro pro-oxidant/antioxidant role of carvacrol, thymol and their mixture in the intestinal Caco-2 cell line

    Toxicology in Vitro, Vol. 29, Núm. 4, pp. 647-656

  4. In vitro toxicological evaluation of essential oils and their main compounds used in active food packaging: A review

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 81, pp. 9-27

2014

  1. Cytotoxicity and morphological effects induced by carvacrol and thymol on the human cell line Caco-2

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 64, pp. 281-290

  2. In vivo evaluation of activities and expression of antioxidant enzymes in wistar rats exposed for 90 days to a modified clay

    Journal of Toxicology and Environmental Health - Part A: Current Issues, Vol. 77, Núm. 8, pp. 456-466

  3. In vivo toxicity evaluation of the migration extract of an organomodified clay-poly(lactic) acid nanocomposite

    Journal of Toxicology and Environmental Health - Part A: Current Issues, Vol. 77, Núm. 13, pp. 731-746

2013

  1. CO. 002- Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 44

  2. CP. 017- Estudio de la citotoxicidad basal de compuestos antioxidantes presentes en el aceite esencial de orégano: CARVACOL y TIMOL

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 49

  3. CP. 021- Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 50

  4. CP. 027- Estrés oxidativo producido por carvacrol y su combinación con timol en la línea celular CACO-2

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 52

  5. CP. 031- Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 53-54

  6. Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 2, pp. 144-148