Effect of Fermentation and Subsequent Pasteurization Processes on Amino Acids Composition of Orange Juice

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Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Año de publicación: 2015

Volumen: 70

Número: 2

Páginas: 153-159

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11130-015-0472-Y GOOGLE SCHOLAR

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