Determination of the thermal oxidation stability and the kinetic parameters of commercial extra virgin olive oils from different varieties

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Revista:
Journal of Chemistry

ISSN: 2090-9071,  2090-9063

Ano de publicación: 2019

Volume: 2019

Tipo: Artigo

DOI: 10.1155/2019/4567973 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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