Differentiation of sparkling wines (cava and champagne) according to their mineral content

  1. Jos, A.
  2. Moreno, I.
  3. González, A.G.
  4. Repetto, G.
  5. Cameán, A.M.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Año de publicación: 2004

Volumen: 63

Número: 2

Páginas: 377-382

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2003.11.015 GOOGLE SCHOLAR
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