Antioxidant compounds and antioxidant activity in acerola (Malpighia emarginata DC.) fruits and derivatives

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  5. Troncoso, A.M.
Zeitschrift:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 21

Nummer: 4

Seiten: 282-290

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFCA.2008.02.002 GOOGLE SCHOLAR
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