Antioxidant compounds and antioxidant activity in acerola (Malpighia emarginata DC.) fruits and derivatives

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Ano de publicación: 2008

Volume: 21

Número: 4

Páxinas: 282-290

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2008.02.002 GOOGLE SCHOLAR
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