Influence of enological practices on the antioxidant activity of wines
- Villaño, D.
- Fernández-Pachón, M.S.
- Troncoso, A.M.
- García-Parrilla, M.C.
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2006
Volumen: 95
Número: 3
Páginas: 394-404
Tipo: Artículo
Revista:
Food Chemistry