Improvement of Malvar wine quality by use of locally-selected saccharomyces cerevisiae strains
- Cordero-Bueso, G.
- Esteve-Zarzoso, B.
- Gil-Díaz, M.
- García, M.
- Cabellos, J.M.
- Arroyo, T.
Zeitschrift:
Fermentation
ISSN: 2311-5637
Datum der Publikation: 2016
Ausgabe: 2
Nummer: 1
Art: Artikel
