Hygienic conditions and microbiological status of chilled Ready-To-Eat products served in Southern Spanish hospitals

  1. Rodriguez, M.
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  4. Pérez-Rodríguez, F.
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  6. Zurera, G.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2011

Volumen: 22

Número: 6

Páginas: 874-882

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2010.11.015 GOOGLE SCHOLAR
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