Evaluación de la actividad biológica de compuestos sobre la enfermedad de hígado graso no alcohólica (EHGNA) en un modelo murino.
Evaluación del potencial efecto beneficioso de la ingesta regular de alimentos y bebidas funcionales sobre marcadores cardiovasculares en modelos animales y/o humanos.
Caracterización de compuestos bioactivos de nuevos alimentos y bebidas derivados de frutas y verduras.
Diseño de tratamientos nutricionales saludables para pacientes que requieren tratamiento dietético, para el control del peso corporal, para comedores, hospitales, deportistas, etc.
Sistema para testar la efectividad y toxicidad de fármacos y drogas en modelos celulares sanos y de enfermedad como la diabetes
Consultoría sobre técnicas de cultivo de células madre
Asesoramiento en la redacción de prospectos y etiquetas de productos alimenticios, dietéticos y cosméticos
Análisis de las propiedades nutricionales de un producto