
Blanca
Escudero López
Profesor/a Ayudante Doctor
Saila: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Nutrición y Diabetes
E-maila: besclop@upo.es
PAIDI eremuak: Biología y Biotecnología
Doctora por la Universidad Pablo de Olavide con la tesis Caracterización de compuestos bioactivos de una novedosa bebida de naranja obtenida por fermentación alcohólica y evaluación de su potencial efecto saludable 2014. Tesiaren zuzendaria Dra. María-Soledad Fernández-Pachón, Dra. Genoveva Berná, Dra. Isabel Cerrillo.