Antioxidant compounds and antioxidant activity in acerola (Malpighia emarginata DC.) fruits and derivatives
- Mezadri, T.
- Villaño, D.
- Fernández-Pachón, M.S.
- García-Parrilla, M.C.
- Troncoso, A.M.
ISSN: 0889-1575
Año de publicación: 2008
Volumen: 21
Número: 4
Páginas: 282-290
Tipo: Artículo